Visite du Fumoir Bigouden
Les BTS 1 Aquaculture du Lycée de Bréhoulou ont rencontré Mélanie Parisse, la gérante de Le Fumoir Bigouden dans son atelier pour découvrir la valorisation des produits aquatiques par la fumaison.
Elle leur a expliqué toutes les étapes nécessaires à la confection d'un produit de qualité et présenté sa gamme de produits.
Nos étudiants ont été très intéressés par la démarche de cette jeune entreprise encore en phase de développement.
Merci à Mélanie pour son accueil et sa disponibilité !
#brehoulou #laventureduvivant #aquaculture #btsaquaculture #fouesnant #btsaqua
Merci Erasmus!
14 élèves de terminale STAV ont pu bénéficier d'un appui financier du dispositif Erasmus+ pour réaliser leur stage de 2 semaines en entreprise.
11 se sont dirigés vers l'Espagne et 3 vers la Belgique.
Élevage bovin, porcin, caprin, jardin botanique, zoo, chacun a trouvé une structure qui lui convient.
Les maîtres de stage aussi bien que les élèves sont ravis de ces expériences à chaque fois enrichissantes, professionnellement autant que personnellement.
Parer les sabot des chèvres, être autonome sur la traite, tailler les buis, déplanter les dahlias, nourrir les fauves, préparer des rations, réfléchir aux enrichissements, sont autant de tâches réalisées par nos jeunes.
Les photos parlent d'elles même.
Bravo à eux!
Les BTS Aqua à la poissonnerie
Les 1ère année en BTS Aquaculture ont rencontré Aurélien, responsable du rayon Marée du centre E. Leclerc de Pleuven pour comprendre comment les distributeurs s'adaptent aux demandes des consommateurs.
Ils ont pu se rendre compte des spécificités du marché local et de l'approvisionnement du rayon ainsi que de la place des produits aquacoles.
Et admirer de beaux produits !
Lire la suiteA la rencontre des chefs !
Tous les nouveaux élèves du lycée de Bréhoulou, des CAPA aux BTSA, ont rencontré Cédric, notre chef cuisinier pour découvrir les coulisses de leur cantine.
Ils l'ont questionné sur le choix des menus et des fournisseurs, sur l'équipe qui œuvre en cuisine tous les jours pour préparer les 300 repas servis chaque midi.
Ils ont pu se rendre compte que tout est cuisiné sur place et que tout est fait pour limiter le gaspillage.
Comme tous les ans, le lycée de Bréhoulou organise le marché des producteurs locaux : nombreux seront les produits disponibles (jus de pommes et cidre de nos vergers, fromages, huîtres, sirops de plantes sauvages, spiruline, miel, plantes aromatiques, pain ,charcuterie, produits dérivés à base de chanvre, légumes de saison…) !
Nos producteurs locaux ainsi que toute l’équipe EATDD espérons vous y voir nombreux !!
Retrouvez-nous le vendredi 11 Octobre 2024 au lycée de Bréhoulou à Fouesnant de 13h30 à 17h
Comme chaque année, Bréhoulou rencontre ses partenaires au Space sous la bannière de l'enseignement agricole public: BreizhFormAgro. Venez nous rencontrer! Halle 5, allée A.
Les élèves de 1ère G sont désormais en terminale, les écoresponsables de Terminales ont réussi leur baccalauréat mais le projet "Nos déchets, une ressource pour demain?" continue!
Le 12 mars 2024, les élèves visitaient les locaux de l'usine MéGo! situés à Saint Divy (29): collecte et recyclage des mégots de cigarettes jusqu'à la transformation en mobiliers urbains, dont des cendriers!
La réflexion sur le tri des déchets au sein de l'établissement, menée par les élèves tout au long de l'année, la présentation de leurs propositions devant H. LEROUX, directeur de Bréhoulou, en juin dernier, se concrétise par l'achat de deux cendriers MéGo! et leur installation sur site cette semaine!
La mairie de Fouesnant, déjà en lien avec MéGo! a intégré la collecte des mégots de Bréhoulou, dans son organisation.
Déchets-ressources et amélioration des pratiques!!
Cette année, le stage territoire de la classe de 1ère STAV a eu lieu dans les Monts d’Arrée dans le Parc Naturel Régional d’Armorique.
Pendant une semaine, les élèves ont rencontré différents acteurs : des exploitant.e.s agricoles dans des systèmes de production différents (élevage ovin, élevage bovin allaitant et/ou laitier : Pie Noir, Black Angus…), des agents du PNRA (un médiateur culturel, une chargée de développement local « agriculture-forêt »).
La découverte du territoire a été complétée par la rencontre avec un élu de la commune de Brasparts et la visite du musée du loup au Cloître-Saint-Thégonnec.
La montée du Mont Saint Michel de Brasparts sous un vent à décorner les bœufs a permis d’expérimenter la rudesse de ce milieu, sans empêcher d’apprécier la beauté des paysages.
Grâce à cette semaine sur le terrain, les élèves ont pu découvrir les caractéristiques du territoire des Monts d’Arrée, ses ressources et la manière dont elles sont valorisées et protégées.
Ce stage a aussi été l’occasion d’aborder une question socialement vive en lien avec la présence du loup sur ce territoire.
Lire la suiteUne action réussie pour les Écoresponsables!
Un petit groupe de 6 élèves Écoresponsables de Seconde GT, ont mené à terme leur projet de sensibilisation à l’environnement sur la thématique des déchets.
Le public visé : une classe de 25 CM1-CM2 de l’école de Mousterlin. Après une rencontre préalable entre nos élèves et la Directrice de l’école pour préparer le partenariat, nos élèves ont préparé des animations en s’appuyant sur les ressources du CICODES .
Ils ont animé une première demi-journée de sensibilisation sous forme d’ animations ludiques et pédagogiques par binôme de lycéens ( jeux sur le tri sélectif, le temps de dégradation des déchets, leur devenir…).
Ils ont ensuite encadré les enfants pour une après-midi de ramassage de déchets sur la plage de Kerneuc et l’arrière-dune et sous la pluie : 6,7 kgs de déchets ont été collectés !
Bravo à eux et merci à l’école de Mousterlin pour son accueil!
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Les BTS2 Aqua à l'entraînement
Aujourd'hui, séance d'entraînement à l'entretien d'embauche pour nos étudiants en Aquaculture.
Beaucoup d'échanges et conseils de la part des professionnels qui se sont mobilisés pour l'occasion.
Merci à eux pour leur disponibilité et leur implication auprès de nos futurs professionnels !
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Les étudiants en BTS Aqua 2ème poursuivent leur étude de la filière Étang en Mayenne. Aujourd'hui, la transformation et la dégustation de la carpe sous toutes ses formes au programme.
Merci à Sandrine Marchand du LMA de Haut Anjou pour sa présentation passionnante et la mise en pratique pour nos étudiants et à Guillaume Gaudin pour la dégustation très appréciée.
La carpe a conquis toute l'équipe !
Lire la suiteLa classe de 1ère CGEA s'est engagée dans un projet Trophée CUMA
Lire la suiteCe temps fort de l’orientation était destiné principalement aux élèves
Lire la suiteDissection expérimentale réussie pour les BTS AQUA
Lire la suiteLe bloc de compétence est validé par une évaluation de certification.
Lire la suiteDeuxième étape du projet Erasmus+ : visite du centre d'Écotri et de la déchèterie de Kérambis
Lire la suiteNos déchets, les ressources de demain? Pratiques réciproques et transmission des bons usages de tri
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