Venez nous rencontrer et découvrir nos formations.
Lire la suiteDe la spiruline en pays bigouden !
Marie, de Breizh'uline - La Spiruline Bigoudène, ancienne étudiante en BTS Aquaculture du Lycée de Bréhoulou, a fait découvrir la production de spiruline à nos étudiants de 1ère année.
Une culture peu commune très technique et un produit plein de qualités nutritionnelles, valorisé sous différentes formes.
Surprising !
Merci à Marie pour sa disponibilité et ses explications ????
#brehoulou #laventureduvivant #aquaculture #btsaquaculture #fouesnant #btsaqua
Visite du Fumoir Bigouden
Les BTS 1 Aquaculture du Lycée de Bréhoulou ont rencontré Mélanie Parisse, la gérante de Le Fumoir Bigouden dans son atelier pour découvrir la valorisation des produits aquatiques par la fumaison.
Elle leur a expliqué toutes les étapes nécessaires à la confection d'un produit de qualité et présenté sa gamme de produits.
Nos étudiants ont été très intéressés par la démarche de cette jeune entreprise encore en phase de développement.
Merci à Mélanie pour son accueil et sa disponibilité !
#brehoulou #laventureduvivant #aquaculture #btsaquaculture #fouesnant #btsaqua
Merci Erasmus!
14 élèves de terminale STAV ont pu bénéficier d'un appui financier du dispositif Erasmus+ pour réaliser leur stage de 2 semaines en entreprise.
11 se sont dirigés vers l'Espagne et 3 vers la Belgique.
Élevage bovin, porcin, caprin, jardin botanique, zoo, chacun a trouvé une structure qui lui convient.
Les maîtres de stage aussi bien que les élèves sont ravis de ces expériences à chaque fois enrichissantes, professionnellement autant que personnellement.
Parer les sabot des chèvres, être autonome sur la traite, tailler les buis, déplanter les dahlias, nourrir les fauves, préparer des rations, réfléchir aux enrichissements, sont autant de tâches réalisées par nos jeunes.
Les photos parlent d'elles même.
Bravo à eux!
Les BTS Aqua à la poissonnerie
Les 1ère année en BTS Aquaculture ont rencontré Aurélien, responsable du rayon Marée du centre E. Leclerc de Pleuven pour comprendre comment les distributeurs s'adaptent aux demandes des consommateurs.
Ils ont pu se rendre compte des spécificités du marché local et de l'approvisionnement du rayon ainsi que de la place des produits aquacoles.
Et admirer de beaux produits !
Lire la suiteA la rencontre des chefs !
Tous les nouveaux élèves du lycée de Bréhoulou, des CAPA aux BTSA, ont rencontré Cédric, notre chef cuisinier pour découvrir les coulisses de leur cantine.
Ils l'ont questionné sur le choix des menus et des fournisseurs, sur l'équipe qui œuvre en cuisine tous les jours pour préparer les 300 repas servis chaque midi.
Ils ont pu se rendre compte que tout est cuisiné sur place et que tout est fait pour limiter le gaspillage.